Una Tradicion en Villa de las Hortensias, El Tipico Bonao.

Al Llegar a esta hermosa parte del Pais, es una obligacion hacer una parada tecnica en este Hermoso y encantador lugar, tradicion de muchos años y Administrado ahora por un joven fuera de serie, Profesional, Humilde, Incansable Trabajador y quien ha modernizado por todo lo alto el TIPICO BONAO, ahora con nuevas Instalaciones, dando paso a su Caffe Montecarlo. En sus hombros sostiene todo el compromiso y la tradición de servicio de un legado familiar que por más de 4 décadas ha brillado por su calidad en el renglón de alimentos y bebidas en la carretera. Oscar Batista es la tercera generación a cargo de un negocio y de un nombre sinónimo de dominicanidad con altura. “Yo recibí una empresa ya hecha, mi misión ha sido relanzarla”, expresa este joven de 36 años que desde 1996 recibió de sus padres el timón para conducir los derroteros del negocio que fundara su abuelo, el restaurante Típico Bonao. “El compromiso con el legado de mi abuelo me ha dado fuerzas, es lo que me motiva a dar el 100% sin horarios”, ratifica Oscar, cuando se trata de manejar simultáneamente 3 negocios que funcionan de lunes a lunes, en jornadas de servicio al público que comienzan en la madrugada y concluyen cerca de la medianoche. Graduado en Administración Hotelera, con estudios de especialización en Italia, y con una formación humana plena de valores y amor por el trabajo, Oscar Batista ha expandido, perfeccionado y ha puesto a brillar aún más al Típico Bonao, que no sólo ha logrado mantenerse como líder en el mercado, sino que se encuentra en su mejor momento junto al nuevo Caffe Monte Carlo, un lounge restaurante de corte internacional que se encuentra al lado del Típico Bonao, y que para Oscar ha sido la forma de retomar, en otra vertiente, lo que en una época fue “el salón rojo Montecarlo”. Contrastando con el criollismo del Típico Bonao, el Caffe Monte Carlo permite experimentar la vida europea por su exquisito ambiente y menú de comida italiana. Con una decoración vanguardista, en blanco y negro, música dance, trance y chillout, y demás géneros de moda, el lugar, y sus distintos ambientes, se presta principalmente para el público adulto contemporáneo, aunque admita la diversidad. “Caffe Monte Carlo guarda similitud con el Típico Bonao en cuanto a la mística de amor por el servicio y la calidad de lo que ofrecemos, pero son totalmente diferentes en concepto, gastronomía y en los tiempos, ya que el Típico es para los viajantes y Caffe Monte Carlo, es para los que desean quedarse”. Lo que sí es que Caffe Monte Carlo sorprende por su aspecto de nivel, que en efecto impresiona gratamente por su aire cosmopolita y por el maravilloso equilibrio entre lo impecable y lo fresco. “También en los pueblos existen personas que aprecian las cosas buenas, bien hechas y de buen gusto”, dice Oscar, quien además está convencido de que “el prestigio y el trabajo abren todas las puertas”, y es justamente con esta tónica con la que visualiza la expansión del Típico Bonao, más allá de la villa de las hortensias…